Beim Ultimate Frisbee spielen zwei Teams auf einem Spielfeld ( 64x37m, meist Sportplätze) im Freien gegeneinander mit dem Ziel, die Frisbeescheibe durch Zupassen in der gegnerischen Endzone zu fangen. Dabei dürfen Frauen und Männer gemeinsam in einer Mannschaft spielen.
Sportliche Fairness und Spaß am Spiel sind die wichtigsten Kriterien für diesen Teamsport, der aus den USA stammt und in Deutschland seit den 80er Jahren immer mehr Verbreitung findet.
Als Spielgerät wird ein speziell für Ultimate ausgelegter Frisbee benötigt. Man spielt Ultimate gewöhnlich auf dem Rasen, es gibt aber auch Varianten für den Strand und Indoor in der Halle.
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